San Francisco hat eine der ältesten und etabliertesten Chinatowns in Nordamerika. Durch das berühmte Dragon’s Gate betritt man ein mit Dim-Sum-Läden und anderen traditionellen Restaurants gespicktes, pulsierendes Labyrinth aus Straßen und Gassen.
Außerdem finden sich dort Kräuterhändler, Bäckereien, Souvenirläden sowie dunkle Cocktaillounges und Karaokebars. Es gibt prachtvolle Tempel, darunter den markanten Tien How, sowie das Chinese Historical Society of America Museum an der Clay Street. Diese Gesellschaft sammelt, bewahrt und beleuchtet die Geschichte der Chinesen in Amerika, indem sie als Zentrum für Forschung, Wissenschaft und Lernen dient, um eine größere Wertschätzung und Kenntnis ihrer kollektiven Erfahrung zu wecken.
Gehen Sie zu den Märkten, dort gibt es eine Fülle von Gemüse, Enten, Kräutern und anderen Waren. Grant Ave. ist gesäumt von Kräuterläden und Schmuckgeschäften aller Art, und der Chinatown Kite Shop hebt sich besonders hervor. Dort gibt es eine reichhaltige Auswahl an Drachen und Kunsthandwerk, aber Sie können auch viele unerwartete Schätze finden.
Besuchen Sie in der Nähe des Portsmouth Square das Chinese Culture Center (CCC); der Eintritt ist frei. Sehen Sie sich die neueste Ausstellung in ihrem Visual Art Center an oder melden Sie sich für einen ihrer Stadtrundgänge an.
Authentische Restaurants gibt es überall in Chinatown. Und deshalb kommen Sie doch wirklich dorthin. Oder? Nur wenige können den kissenartigen Knödeln und Shumai widerstehen, die Sie für Dim Sum erhalten in Restaurants wie das Great Eastern in der Jackson Street oder würzigem Sichuan-Essen von Z & Y Szechuan Restaurant (Michelin 2021 Bib Gourmand Restaurant) oder Chong Qing Xiao Mian an der Kearny Street.
Und wenn Sie nach mehr High-End-Gerichten suchen, finden Sie es bei China Live Marketplace, einem mehrstöckigen chinesischen Lokal, das eine Vielzahl von kulinarischen Erlebnissen bietet. Empress by Boon am Broadway, dessen Chef und Eigentümer Ho Chee Boon, ist ein mit einem Michelin-Stern ausgezeichneter Küchenhef.
Und eine kleine Anmerkung am Rande:
Wussten Sie, dass der Glückskeks zuerst in San Francisco kreiert wurde?
Die Golden Gate Fortune Cookie Factory wurde 1962 gegründet und widmet sich der Herstellung von handgefertigten, hochwertigen und anpassbaren Glückskeksen. In der Ross Alley 56 im Herzen von San Franciscos Chinatown sind Besucher in dem Shop eingeladen, den Cookie-Herstellungsprozess persönlich zu erleben.
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